Влияниe aкустики нa вoсприятиe вкусa пищи
В прeддвeрии нoвoгoдниx прaздникoв и Рoждeствa в кaфe и рeстoрaнax стaнoвится oсoбeннo шумнo с-зa бoльшoгo кoличeствa людeй, чтo мeшaeт пoсeтитeлям зaвeдeния.
Плaнируeт прoвeсти вeчeр в кaфe иначе говоря рeстoрaнe, следует обратить направлять (глаза) не только на проектирование помещения, но и на акустике, которая может решить участь как на здоровье людей, этак и на восприятие окружающей среды.
Полномочие шума на людей в гриль-кафе и ресторанах
Окружающий шум неужто музыка играют очень важную ипостась во время еды. Даже если в комнате слишком шумно, так человек не может сбежаться на приеме пищи, возлюбленный искажается вкус и нет чувства сытости. Ученые обнаружили устойчивую сцепление между уровнем шума и вкусовые чувства. Примерно (сказать), классическая музыка способна выправить восприятие качества вина и пищевых продуктов. Высокие ноты упасть восприятие сладкого вкуса блюд, а низкие ноты обостряют созерцание горького вкуса. Это означает, что-то во время обеда в ресторане подтекст не только сама хлеб насущный.
Кроме влияния на вкусовые ощущения и для наше восприятие ресторана, крик в состоянии стать источником стресса и явиться причиной к перееданию. Исследование благотворительная корпорация Action for Hearing, показало, аюшки? почти 80% людей уходят изо ресторана из-за шума. Минуя того, в ходе исследования было выявлено, что же 91% респондентов заявили, что-то они не вернутся в учреждениях с высоким уровнем шума.
Какие распоряжения могут быть приняты про снижения уровня шума?
В данное время есть много вариантов исполнение) проектирования внутренних помещений ресторан и ресторанов, которые предполагают взрослые открытые пространства и высокие потолки. Такое проектирование пространства может привести к увеличению фонового шума и эффекта отзвук – эхо. Для снижения уровня шума в целла ресторанов и кафе могут состоять добавлены шума элементы, такие т. е. подушки, ковры, шторы, которые изо-за своей волокнистой структуры поглощают ни сват ни кум шум. Другой вариант снижения уровней шума и нормализации акустики в помещении является действие отделочных звукопоглощающих материалов.
Акустическая проблемы в ресторанах
Mikkeller Taipei, наделавший шума бар в районе Дадаочэн в Тайбэй – Водан из ресторанов, который столкнулся с проблемой шума. Снек-бар Mikkeller – яркий, лаконичный, свершенный в уникальном минималистском скандинавском стиле. Владельцы бара стремились подать повод пространство, комфортное для всех, ото отдельных посетителей к группы, в которой ваш брат можете расслабиться, иметь хорошего пива, пробегать книгу или поговорить с друзьями.
Одна изо самых сложных задач оказалось, который найти подходящие акустические решения, которые бы никак не только представляет собой хорошую акустику в помещении, да и в соответствии с общей скандинавскому стилю — бесцеремонный и яркий.
Акустические решения Rockfon
В целях бар Mikkeller Taipei выбирается разрешение (вопроса с помощью акустические острова Rockfon Eclipse, которые отличаются многофункциональностью и простотой установки. (как) будто острова могут быть применены с сиянием, с изменяющимся направлением света, лампы накаливания и панели помогают замаскировать дистанционное устройство. После торжественного открытия бара, аудитория оценили его хорошую акустику и отметил, простейший шум в помещении, даже возле большом скоплении людей.
Колонки, потолочные и стеновые решения Rockfon были разработаны, так чтобы минимизировать высокий уровень шума, они дополняют проектирование помещения, даже в нестандартных и сложных проектов. Продовольствие Rockfon прекрасно подходят исполнение) создания хорошей акустической атмосферы в ресторанах и кафетерий, что благоприятно влияет получи и распишись здоровье и восприятие пищи посетителям. Любое панели Rockfon имеют живописный внешний вид, и благодаря свойствам каменной ваты, являются безопасными и экологичными.